ĐÁP:
Chào chị,
Hàng năm, Tết Trung thu được coi là ngày tết đoàn viên, là
dịp các thành viên trong gia đình sum vầy bên nhau. Vào mỗi dịp này, bánh Trung
thu là thứ không thể thiếu trong mâm cỗ gia đình, thế nhưng các loại bánh Trung
thu có hàm lượng đường và chất béo rất cao, càng làm cho nguy cơ biến chứng
bệnh tiểu đường tăng cao.
Với một chiếc bánh Trung thu thập cẩm trung bình có hơn 700 calo, loại bánh 4 trứng
thì lượng calo tăng gấp đôi. Hàm lượng tinh bột và glucid trong các loại bánh Trung
thu chiếm khoảng 80%. Với mức năng lượng này, mỗi chiếc bánh Trung thu tương
đương với với năng lượng trong trong một bữa chính và cao hơn 1,5 lần so với tô
phở bò. Điều đáng lưu ý là đường trong bánh Trung thu là loại đường hấp thu
nhanh, nên sau khi ăn bánh lượng đường trong máu sẽ tăng cao.
Người bị bệnh tiểu đường vẫn ăn được bánh Trung thu nhưng
với lượng rất nhỏ và vừa phải (1/4 bánh loại hai trứng và 1/6 bánh loại bốn
trứng). Khi ăn nên uống kèm nước trà để giúp phân giải chất béo đưa vào cơ thể.
Chế độ ăn uống cho người tiểu đường:
- Ăn uống điều độ, ăn với lượng vừa phải các thực phẩm chứa
nhiều tinh bột và đường.
- Hạn chế ăn các loại trái cây có hàm lượng đường cao như: sầu
riêng, đu đủ, nhãn, mít, nho…
- Tăng cường bổ sung các loại vitamin và chất xơ.
- Nên thường xuyên tập luyện thể dục khoảng 30 phút/ngày và
ít nhất 3 lần/tuần.
Người bệnh tiểu đường cần kiểm tra đường huyết thường xuyên.
Thức ăn ảnh hưởng trục tiếp đến sự phát triển của bệnh tiểu đường, chính vì vậy
người bệnh tiểu đường cần có thói quen ăn uống khoa học để giữ cho sức khỏe ổn
định.
Chúc chị và gia đình vui khỏe!
BS.CKII Nguyễn Minh Thắng
Giám đốc Bệnh viện Đa khoa quận Cái Răng
Các câu hỏi cần giải đáp xin vui lòng gửi về:
Trung tâm Truyền thông giáo dục sức khỏe TP Cần Thơ
Số 234 đường Trần Hưng Đạo, quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ
Email: lyngoctrung2016@gmail.com
ĐT: 0939 489 919 – BS.CKI Lý Ngọc Trung