Để đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Mậu Tuất và Lễ hội Xuân 2018, phục vụ Nhân dân đón Tết, vui Xuân an toàn, bảo đảm sức khỏe, đồng thời ổn định sản xuất, phát triển và cạnh tranh lành mạnh của các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, xuất nhập khẩu thực phẩm, ngày 23/1/2018, Đoàn kiểm tra liên ngành ATVSTP huyện Vĩnh Thạnh tổ chức thanh, kiểm tra việc chấp hành các quy định pháp luật về ATVSTP.

Cùng thời gian này, đoàn kiểm tra liên ngành các xã, thị trấn cũng tiến hành đồng loạt kiểm tra các cơ sở trên địa bàn, tập trung các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh các mặt hàng thực phẩm sử dụng nhiều trong dịp Tết gồm: bánh, mứt, kẹo, bia rượu, nước giải khát, thịt, sản phẩm thịt…

Theo lịch kiểm tra trước Tết Nguyên đán Mậu Tuất của đoàn kiểm tra liên ngành ATVSTP huyện bắt đầu từ ngày 23/1 đến 1/2/2018 và lịch kiểm tra sau Tết từ ngày 1-9/3/2018.

Nội dung kiểm tra việc chấp hành các quy định về ATVSTP như điều kiện cơ sở đảm bảo vệ sinh, giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm, giấy khám sức khỏe định kỳ của người lao động tại cơ sở, nguồn gốc các mặt hàng kinh doanh và các hóa đơn chứng từ, bảng giá niêm yết của từng mặt hàng...

Ngoài việc kiểm tra, đoàn cũng kết hợp tuyên truyền, nhắc nhở về việc sử dụng nguyên liệu chế biến, sản xuất phải đảm bảo nguồn gốc xuất xứ; tuyệt đối không sử dụng các chất phụ gia ngoài doanh mục cho phép của Bộ Y tế; giữ vệ sinh nơi chế biến, bảo quản và đảm bảo an toàn thực phẩm.